有田みかんの生産が盛んな、
和歌山県湯浅町の柑橘農家です。

栽培している、こだわりのレモンを
100%使用した、「リモンチェッロ」という
お酒を販売しております。

昔から、お酒が好きで学生時代は、
京都の先斗町という花街にある
バーで3年ほどアルバイトをして、
ウィスキーを中心に蒸留酒や
リキュールについて学びました。

それから、ワーキングホリデーという
制度を使って、カナダに渡り、
現地のワイナリーで働きながら、
ワインやビール、
サイダー（シードル）などの
醸造酒や果実酒について勉強しました。

カナダやアメリカのクラフトリカー文化に
触発されて、北米を旅しながら、
多くのお酒を飲み歩いた後に、
実家で栽培している柑橘をベースに
お酒が作れないかと考えました。

今回のリモンチェッロは、
その第一号で、できるだけシンプルに
素材の味わいや香りを活かすことを
追求して、製造しております。

今後も、柑橘を使った
お酒を作っていきたいと考えて
おりますので、うたたねみかんを、
どうぞよろしくお願いします。